Sarah Kübler ist Geschäftsführerin und Gründerin der HitchOn GmbH, einer YouTube- und Influencer Marketing Agentur, die Unternehmen von der Wahl des richtigen Influencers bis zur Kampagnenkonzeption und -produktion begleitet, sowie Brand Channels auf YouTube konzipiert, betreut und auf den YouTube-Algorithmus hin optimiert.
Wertvolle Erfahrungen sammelte sie außerdem als TV-Producerin im Bereich professioneller Medienproduktionen. Bis 2015 war sie als Managerin Digital Channels bei ZDF Enterprises tätig.
Als Mitglied des Digitalrates von Rheinland-Pfalz berät Sarah Kübler die Landesregierung und setzt sich als Gründungsmitglied des BVIM (Bundesverband Influencer Marketing) und als Vorsitzende der Fokusgruppe Kennzeichnungspflicht und Jugendschutz für mehr Transparenz im Influencer Marketing ein.